Queques salgados

Name: Queques salgados
Prep time: 5 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 unidades
Ingredients: 10 g azeite; 80 g cebola roxa; 5 g cebolinho; 120 g pimento vermelho; 250 g tofu firme; 10 g levedura nutricional; 1 c. chá de sal indiano; ½ c. chá de açafrão-da-índia; 10 g farinha de grão-de-bico; 10 g farinha de milho; ½ c. chá de fermento em pó p/ bolos; 1 pitada de sal