Pudim de feijão com creme de abacate

Name: Pudim de feijão com creme de abacate
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 doses
Ingredients: 30 g azeite; 20 g sumo de limão; 10 g coentros; ½ c. chá de sal; 200 g abacate; 120 g água; 30 g sementes de linhaça; 100 g flocos de aveia; 35 g azeite; 100 g cebola; 1 dente de alho; 80 g cenoura; 100 g pimento vermelho; ½ malagueta; 2 c. chá de cominhos; 1 c. chá de sal; 1 pitada de pimenta; 1 c. chá de orégãos; 10 g coentros; 500 g feijão-preto cozido; 150 g milho cozido