Alfajores (Biscuits fourrés à la confiture de lait)

Name: Alfajores (Biscuits fourrés à la confiture de lait)
Prep time: 30 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 10 pièces
Ingredients: 150 g de beurre; 100 g de sucre glace; 1 c. à café d'extrait de vanille; 150 g de fécule de maïs; 150 g de farine de blé; 1 c. à café de levure chimique; 2 jaunes d'œufs; 2 pincée de sel; 200 g de confiture de lait; 40 g de noix de coco râpée