Pancotto fave e zucca

Name: Pancotto fave e zucca
Prep time: 10 min
Cook time: 6 h 30 min
Total time: 6 h 30 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 200 g di fave secche; 1 spicchio di aglio; 50 g di cipolla; 1 pezzo di peperoncino rosso piccante; 30 g olio extravergine di oliva; 30 g di olive nere denocciolate; 200 g di polpa di zucca; 1 cucchiaino di sale; 1 cucchiaino di dado per brodo vegetale; 300 g di acqua; 200 g di pane raffermo; fette di pane