Involtini valtellinesi di verza con patate e formaggi

Name: Involtini valtellinesi di verza con patate e formaggi
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 5 porzioni
Ingredients: 14 foglie di verza; 100 g di Parmigiano reggiano; 100 g di formaggio; 100 g di Fontina; 600 g di patate; 350 g di latte; 1 cucchiaino raso di sale; 1 spicchio di aglio; 150 g di burro; 20 foglie di salvia fresca; 1 pizzico di pepe nero macinato; 350 g di acqua; 1 uovo