Quiche de Noël au fromage et à l'oignon (Royaume-Uni)

Name: Quiche de Noël au fromage et à l'oignon (Royaume-Uni)
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 8 portions
Ingredients: 200 g de farine de blé; 100 g de beurre doux; 60 g d'eau; 1 pincée sel marin; 200 g d'oignons; 25 g d'huile d'olive; 200 g de fromages; 150 g de crème fraîche épaisse, 40% m.g. min.; 4 œufs moyens (53-63 g); ½ c. à café de sel marin; ¼ c. à café de poivre noir moulu