Crêpes con pollo e salsa poblano

Name: Crêpes con pollo e salsa poblano
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 porzioni
Ingredients: 2 uova; 175 g di bevanda a base di mandorle; 125 g di acqua; 120 g di farina integrale; 1 cucchiaino di lievito in polvere; 3 cucchiai di miele; olio di oliva; 1000 g di acqua; 500 g di petto di pollo senza pelle; 150 g di cipolla; 1 spicchio di aglio; 250 g di peperoncini poblano; 30 g di olio di oliva; 300 g di avocado; 600 g di brodo di pollo