Goulash com dumplings

Name: Goulash com dumplings
Prep time: 5 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 doses
Ingredients: 300 g sobras de pão; 5 pés de salsa; 80 g cebola; 25 g manteiga; 220 g leite; 3 ovos; ½ c. chá de sal; 1 pitada de pimenta preta; 1 pitada de noz-moscada; 3 dentes de alho; 450 g cebola; 30 g azeite; 750 g carne de vaca; 1 c. chá de açúcar; 50 g concentrado de tomate; 350 g tomate em pedaços; 200 g vinho tinto; 15 g colorau; 1 c. chá de sal; ½ c. chá de pimenta preta; ½ c. chá de alcaravia em pó; 1 c. chá de raspa de limão; 1 c. sopa de manjerona; 3 folhas de louro; 5 bagas de zimbro; 1 pitada de cravinho em pó; 30 g farinha; 300 g água; 100 g pimento vermelho; 100 g pimento verde