Choux de Bruxelles, lard et amandes

Name: Choux de Bruxelles, lard et amandes
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 120 g d'oignons; 150 g de lard en tranches; 400 g d'eau; 1 cube de bouillon de légumes (pour 0,5l); 800 g de choux de Bruxelles; 50 g d'amandes effilées; 4 c. à café d'amidon de maïs (par ex. Maïzena); 2 c. à soupe d'eau; 1 c. à soupe de miel; 4 pincées de poivre, moulu