Arroz asiático

Name: Arroz asiático
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 80 g de aceite de oliva virgen extra; 2 diente de ajo; 170 g de arroz; 1200 g de agua; 1 cucharadita de sal; ½ pimiento verde; ½ pimiento rojo; 150 g de champiñones; 60 g de zanahoria; 1 trozo de jengibre fresco; 1 ramita de apio; 50 g de dados de beicon ahumado; 100 g de cebolla; 100 g de brotes de soja frescos; 50 g salsa de soja; 1 pellizco de curry en polvo; 1 pellizco de colorante amarillo; 1 pellizco de pimentón; 1 pellizco de pimienta de Cayena molida