Gefüllte Schokoladeneier auf Erdbeer-Vanille-Ragout

Name: Gefüllte Schokoladeneier auf Erdbeer-Vanille-Ragout
Prep time: 20 min
Cook time: 4 h 30 min
Total time: 4 h 30 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 1 ½ Blätter weiße Gelatine; Wasser; 20 g Zucker; 150 g Quark, 20% Fett; 40 g Eierlikör; 60 g Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt; 3 Schokoladen-Eier; 3 Physalis; 500 g Erdbeeren; 20 g Honig; 1 Vanilleschote