Cous cous estivo ai pomodorini (vegan)

Name: Cous cous estivo ai pomodorini (vegan)
Prep time: 10 min
Cook time: 4 h 20 min
Total time: 4 h 20 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 200 g di cous cous; 250 g di acqua; 1 limone; 300 g di pomodori ciliegino; 1 spicchio di aglio; 1 mazzetto di basilico fresco; 50 g di pistacchi al naturale sgusciati; 50 g di mandorle pelate; 1 cucchiaino di sale; 100 g olio extravergine di oliva