Cannelloni cu spanac și ricotta

Name: Cannelloni cu spanac și ricotta
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 porții
Ingredients: 300 g făină; 3 ouă; 10 g ulei de măsline extravirgin; 700 g apă; 600 g frunze de spanac congelat; 150 g lapte; 1 linguriță sare; 600 g ricotta din lapte de vacă, proaspătă; 500 g lapte; 50 g făină; 20 g unt nesărat; ½ - 1 linguriță sare; 1 priză nucșoară măcinată; 2 - 3 linguri parmezan ras; 20 g unt nesărat