Tarte aux noix

Name: Tarte aux noix
Prep time: 20 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 6 parts
Ingredients: 80 g de sucre en poudre; 30 g de cerneaux de noix; 120 g de beurre doux; 1 pincée de sel; 1 œuf; 200 g de farine de blé; 250 g de cerneaux de noix; 125 g de sucre en poudre; 2 c. à soupe d'eau; 35 g de beurre demi-sel; 75 g de crème fraîche