Risotto parfumé aux herbes

Name: Risotto parfumé aux herbes
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 50 g de parmesan; 1 pincée d'origan frais; 2 c. à soupe de feuilles de thym frais; 2 c. à soupe de romarin frais; 1 pincée de marjolaine fraîche; 30 g d'échalote; 1 gousse d'ail; 30 g d'huile d'olive extra vierge; 350 g de riz spécial risotto; 100 g de vin blanc sec; 800 g d'eau; 1 cube de bouillon de légumes; 1 - 2 pincées de sel; 1 pincée de poivre moulu; 1 pincée de piment de Cayenne en poudre; 10 g de beurre