Légumes d'automne aux épices, semoule et fondant au chocolat vapeur

Name: Légumes d'automne aux épices, semoule et fondant au chocolat vapeur
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 portions
Ingredients: 180 g de chocolat; 40 g de beurre; 4 jaunes d'œufs; 60 g de sucre en poudre; 4 blancs d'œufs; 100 g d'oignon; 15 g de curcuma frais; 35 g d'huile d'olive; 5 pincées de sel; 5 pincées de poivre moulu; 300 g de graines de couscous fines; 700 g d'eau; 1 clou de girofle; 1 c. à café de cumin en poudre; 3 - 4 graines de carvi; 100 g de carotte; 100 g de panais; 100 g de navets; 100 g de pomme de terre; 200 g de chair de courge d'hiver