Boulettes suédoises aux courgettes

Name: Boulettes suédoises aux courgettes
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 100 g d'oignon; 60 g de pain; 60 g de lait; 250 g de viande de bœuf hachée; 250 g de viande de porc hachée; 3 pincées de noix de muscade en poudre; 3 pincées de quatre-épices; 1 œuf; du sel; du poivre moulu; 1 c. à café de fécule de maïs; 150 g de crème liquide entière; 1 c. à soupe de moutarde à l'ancienne; 500 g de courgettes; 3 c. à soupe d'huile de tournesol