Špaldovo-pohankový chléb

Name: Špaldovo-pohankový chléb
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 25 plátků
Ingredients: máslo; 600 gramů pšenice špaldy; 200 gramů pohanky; 1 kostka čerstvého droždí; 750 gramů vody; 45 gramů balzamikového octa; 40 gramů piniových oříšků; 40 gramů slunečnicových semínek; 20 gramů dýňových semínek; 1 polévková lžíce soli; 1 čajová lžička koriandrových semínek; slunečnicová semínka; dýňová semínka