Fougasse se sýrem

Name: Fougasse se sýrem
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h 35 min
Total time: 2 h 35 min
Yield: 2 kusy
Ingredients: 100 gramů sýru Gruyère; 500 gramů hladká mouka; 250 gramů vody; 1 kostka čerstvého droždí; 1 špetka cukru; 1 polévková lžíce provensálského koření; 75 gramů olivového oleje; 2 rovné čajové lžičky soli; olivový olej; 1 žloutek; 1 polévková lžíce vody