Pasta risottata con zucca e piselli

Name: Pasta risottata con zucca e piselli
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 3 porzioni
Ingredients: 1 spicchio di aglio; 80 g di scalogno; 1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati; 20 g olio extravergine di oliva; 300 g di polpa di zucca; 100 g di piselli freschi; 230 g di passata di pomodoro; 1 cucchiaino di dado per brodo vegetale fatto in casa; 460 g di acqua calda (non bollente); 240 g di pasta secca corta; pepe nero macinato fresco