Cihazlar ve Aksesuarlar
Mousse de foie de volaille au porto
Hazırlık 15 dk
Toplam 72sa
10 portions
Malzemeler
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500 g de foies de volaille
-
100 g de porto
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150 g de filet de poulet coupé en morceaux
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2 échalotes coupées en deux
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60 g de pain de mie blanc coupé en morceaux
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50 g d'eau tiède de préférence
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1 œuf
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2 c. à soupe de graisse de canard ou de graisse d'oie
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1 c. à café de sel
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½ c. à café de poivre fraîchement moulu
-
1 crépine de porc (facultatif)
Zorluk
kolay
Besin Değeri şuna göre 1 portion
Protein
14 g
Kalori
663 kJ /
159 kcal
Yağ
9 g
Lif
0 g
Karbonhidrat
2 g
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