Arama
Budino ai 3 colori
TM5 TM6

Budino ai 3 colori
5.0 (2 değerlendirme)
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Malzemeler

Crema alla vaniglia

  • 250 g di latte intero
  • 2 tuorli
  • 60 g di zucchero
  • ½ stecca di vaniglia, i semini estratti
  • 1 cucchiaio di liquore Maraschino
  • 25 g di amido di mais (maizena)

Mousse ai frutti rossi

  • 150 g di panna (min. 30% di grassi)
  • 80 g di fragole, pulite e a pezzi
  • 50 g di frutti di bosco misti freschi
  • 70 g di zucchero
  • 12 g di gelatina in fogli, ammollata in acqua fredda
  • 20 g di liquore Maraschino

Gelatina ai frutti di bosco

  • 140 g di frutti di bosco misti freschi
  • 70 g zucchero
  • 1 cucchiaino succo di limone
  • 2 foglie di menta fresca, lavate
  • 12 g gelatina in fogli, ammollata in acqua fredda e strizzata
  • 250 g di fragoline di bosco fresche
    veya 250 g di fragole fresche
  • 20 g di liquore Maraschino
  • 60 g di pan di Spagna, un disco (Ø 15 cm e altezza 1,5 cm)
  • frutta fresca a piacere
Besin Değeri
şuna göre 1 porzione
Kalori
979 kJ / 234 kcal
Protein
3 g
Karbonhidrat
34.4 g
Yağ
8.3 g
Lif
2.1 g

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