Budino ai 3 colori

Name: Budino ai 3 colori
Prep time: 30 min
Cook time: 8 h
Total time: 8 h
Yield: 10 porzioni
Ingredients: 250 g di latte intero; 2 tuorli; 60 g di zucchero; ½ stecca di vaniglia; 1 cucchiaio di liquore Maraschino; 25 g di amido di mais (maizena); 150 g di panna (min. 30% di grassi); 80 g di fragole; 50 g di frutti di bosco misti; 70 g di zucchero; 12 g di gelatina in fogli; 20 g di liquore Maraschino; 140 g di frutti di bosco misti; 70 g zucchero; 1 cucchiaino succo di limone; 2 foglie di menta; 12 g gelatina in fogli; 250 g di fragoline di bosco; 20 g di liquore Maraschino; 60 g di pan di Spagna; frutta