Cerdo agridulce

Name: Cerdo agridulce
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8 porción
Ingredients: 800 g carne de cerdo magra, sin nervio; 2 huevos; 100 g de harina de trigo; 100 g de fécula de maíz; 2 cditas de polvo para hornear; 1 ½ cdita de sal fina; 150 g de agua; 300 - 400 g de aceite para freír; 250 g de cebolla de cambray; 150 g de pimiento verde; 150 g de pimiento rojo; 120 g de azúcar; 80 g de vinagre de arroz; 20 g de salsa de soya; 40 g de catsup; 250 g de agua; 2 - 3 gotas de salsa Tabasco; 150 g de zanahorias; 15 g de fécula de maíz