Corona di riso agrumata ai gamberetti e mazzancolle

Name: Corona di riso agrumata ai gamberetti e mazzancolle
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 1 mazzetto di prezzemolo fresco; 1 spicchio di aglio; 50 g olio extravergine di oliva; 1200 g di acqua; 1 cucchiaino di sale; 1 cucchiaino di dado per brodo vegetale; 1 bustina di zafferano in polvere; 350 g di riso Parboiled; 350 di verdure miste; 200 g di gamberetti freschi sgusciati; 10 mazzancolle; 2 arance; 10 pomodorini ciliegia