Tiramisu mit Amarettini-Keksen

Name: Tiramisu mit Amarettini-Keksen
Prep time: 30 min
Cook time: 4 h 50 min
Total time: 4 h 50 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 60 g Amarettini; 3 EL Kakaopulver; 90 g brauner Zucker; 250 g Espresso, aufgebrüht; 30 g Likör; 500 g Mascarpone; 4 Eier; 1 Prise Salz; 3 Blatt Gelatine; 1 Vanilleschote; Wasser, kalt; 30 g Zitronensaft; 200 g Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt; 20 Löffelbiskuits