Jarní zeleninový koláč

Name: Jarní zeleninový koláč
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 200 gramů hladká mouka; 100 gramů másla; 1 ½ - 2 čajové lžičky soli; 50 gramů vody; olivový olej; hladká mouka; 300 gramů luštěnin; 80 gramů parmazánu; 12 lístků bazalky, čerstvé; 200 gramů nízkotučného tvarohu; 200 gramů ricotty; 3 vejce; 2 špetky černého pepře, mletého; 1 čajová lžička limetkové kůry; 1 polévková lžíce kukuřičného škrobu; 80 gramů zeleného hrášku, čerstvého; 200 gramů zeleného chřestu; 80 gramů zelených fazolových lusků; 8 červených ředkviček; 4 šalotky