Sopa primavera com pesto de hortelã

Name: Sopa primavera com pesto de hortelã
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 doses
Ingredients: 50 g queijo parmesão; 50 g amêndoa c/ pele; 2 dentes de alho; 50 g hortelã; 25 g manjericão; 15 g sumo de limão; 130 g azeite; 35 g azeite; 150 g cebola; 2 dentes de alho; 100 g cenoura; 80 g aipo; 1000 g água; 1 c. chá de caldo de legumes caseiro; 1 c. chá de sal; 400 g batatinha nova; 200 g curgete; 150 g ervilhas de quebrar; 2 pés de hortelã; 2 pés de manjericão