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Pizza à la farine d'épeautre
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Pizza à la farine d'épeautre

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Malzemeler

Pâte

  • huile d'olive extra vierge, pour badigeonner
  • 220 g d'eau, à température ambiante
  • 1 c. à café de sucre
  • 20 g de levure boulangère fraîche, émiettée
    veya 2 c. à café de levure boulangère sèche (8 g)
  • 200 g de farine manitoba
    veya 200 g de farine pour pizza
  • 200 g de farine d'épeautre
  • 30 g d'huile d'olive extra vierge
  • 1 ½ c. à café de sel

Garniture

  • 450 g de chicorée rouge, en lamelles
  • 2 - 3 pincées de sel
  • 20 g d'huile d'olive extra vierge
  • 200 g de taleggio (sans la croûte)
  • 10 - 15 noix décortiquées
Besin Değeri
şuna göre 1 portion
Kalori
891 kJ / 213 kcal
Protein
8 g
Karbonhidrat
22 g
Yağ
11 g
Lif
3 g

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