Pastilla poulet-poivron rouge

Name: Pastilla poulet-poivron rouge
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 6 parts
Ingredients: 120 g d'amandes émondées; 30 g de beurre; 3 c. à soupe de miel; 150 g d'oignons; 1 gousse d'ail; 20 g de gingembre frais; 15 g d'huile d'olive; 250 g de poivrons rouges; 10 pincées de sel; 9 pincées de poivre moulu; 15 g de curcuma frais; 1 c. à café de ras el-hanout; 200 g d'eau; 600 g de filets de poulet, sans peau; 6 œufs; 6 feuilles de brick