Rote-Rüben-Muffins mit Mohn

Name: Rote-Rüben-Muffins mit Mohn
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 12 Stück
Ingredients: 120 g Mohn; 45 g Weizenmehl, universal; ½ TL Backpulver; 1 TL Natron; 2 TL Vanillezucker; 2 TL Kakaopulver; 40 g Sonnenblumenöl; 180 - 210 g Preiselbeermarmelade; 120 g Rote Rüben, gekocht; 3 Eier (Größe M); 1 TL Zitronensalzpaste, selbst gemacht; Staubzucker