Gemüse-Lasagne

Name: Gemüse-Lasagne
Prep time: 45 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200 g Möhren; 400 g Wasser; 1 TL Salz; 600 g Wirsing; 100 g Zwiebeln; 1 - 2 Knoblauchzehen; ½ frische, rote Chilischote; 1 EL Rosmarinnadeln; 40 g Olivenöl; 3 Dosen stückige Tomaten; 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l); ½ TL Salz; 2 Prisen Pfeffer; 1 TL brauner Zucker; 4 Stängel Basilikum; 5 Zweige Oregano; 45 g Dinkelkörner; 250 g Milch; 40 g Butter; 2 Prisen Pfeffer; ½ TL Salz; 3 Prisen Muskat; Butter; 9 - 12 Lasagneplatten; 150 g Feta; 40 g Pinienkerne