Pizza nero di sepia con pulpo y pesto de almendra

Name: Pizza nero di sepia con pulpo y pesto de almendra
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 8 raciones
Ingredients: 190 g de agua; 1 sobre de tinta de calamar; 15 g de levadura prensada fresca; 2 - 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra; 300 g de harina de fuerza; ½ cucharadita de sal; 60 - 80 g de queso cremoso; 250 - 300 g de queso; 250 - 300 g de pulpo cocido; 150 g de tomates cherry; 40 g de queso parmesano; 30 g de almendras crudas sin piel; 1 diente de ajo; 15 - 20 g de albahaca fresca; 60 - 80 g de aceite de oliva virgen extra; 1 pellizco de sal