Marinatura per la selvaggina

Name: Marinatura per la selvaggina
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 Ricetta completa
Ingredients: 2 spicchi di aglio; 1 foglia di salvia fresca; 2 rametti di rosmarino fresco; 30 g di scalogno; 70 g di carota; 250 g di vino rosso; 50 g di olio extravergine di oliva; 6 bacche di ginepro; 1 cucchiaino di cumino in polvere; 1 cucchiaino raso di origano secco; 1 cucchiaino raso di sale; 1 pizzico di pepe nero macinato