Patoudas (biscuits fourrés aux fruits secs)

Name: Patoudas (biscuits fourrés aux fruits secs)
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 35 pièces
Ingredients: 170 g d'huile d'olive; 50 g d'eau; 50 g de jus d'orange fraîchement pressé; 100 g de sucre en poudre; 400 g de farine de blé; 1 c. à café de levure chimique; 1 pincée de sel; 200 g de miel; 50 g de noix décortiquée; 50 g d'amande émondée; 50 g de noisettes; 50 g de sucre glace maison; 1 c. à café de quatre-épices