Funghi ripieni di feta e spinaci

Name: Funghi ripieni di feta e spinaci
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 8 porzioni
Ingredients: 50 g di Parmigiano Reggiano; 2 fette di pane raffermo; 200 g di foglie di spinaci freschi; 2 pezzi di scorza di limone; 120 g di cipolla marrone; 140 g di bacon affumicato; 20 g di olio extravergine di oliva; 2 cucchiai di pinoli; 1 pizzico di noce moscata in polvere; 1 pizzico di sale; 1 pizzico di pepe nero macinato; 180 g di feta vaccina; 6 - 8 funghi portobello freschi; crostini tostati di pane bianco