Petits pains aux raisins

Name: Petits pains aux raisins
Prep time: 30 min
Cook time: 24 h
Total time: 24 h
Yield: 20 portions
Ingredients: 120 g d'eau; 120 g de lait demi-écrémé; 20 g de levure boulangère fraîche; 500 g de farine de blé; 50 g de sucre en poudre; 1 c. à café bombée de sel; 50 g de beurre doux; 250 g de beurre doux; 500 g de lait demi-écrémé; 3 œufs; 2 jaunes d'œufs; 50 g de farine de blé; 70 g de sucre en poudre; 250 g de raisins secs