Latte-Macchiato-Torte

Name: Latte-Macchiato-Torte
Prep time: 30 min
Cook time: 5 h 30 min
Total time: 5 h 30 min
Yield: 16 Stücke
Ingredients: 250 g brauner Zucker; 250 g Haselnüsse; 8 Eier; 1 Prise Salz; 40 g Wasser; 100 g Mehl; 1 Pck. Backpulver; 100 g Zartbitter-Schokolade (70% Kakao); 600 g Milch; 75 g Zucker; 45 g Speisestärke; 2 EL Espressopulver, löslich; 20 g Kakao; 250 g Butter; 6 EL Whiskey-Sahne-Likör; 400 g Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt; 3 TL Vanillezucker, selbst gemacht; Kakao