Buttermilch-Brownies mit Haselnuss-Karamell-Creme

Name: Buttermilch-Brownies mit Haselnuss-Karamell-Creme
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 20 Stück
Ingredients: 100 g Zartbitter-Schokolade (70% Kakao); 150 g Butter; 100 g Rohrohrzucker; 70 g Zucker; 20 g Zuckerrübensirup; 3 Eier; 100 g Buttermilch; 150 g Mehl; 1 EL Kakao; 200 g Karamell-Bonbons, weich; 400 g Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt; 1 TL Vanillezucker, selbst gemacht; 1 Pck. Sahnesteif; Kakao; 50 g Haselnüsse, gehackt