Polpo in guazzetto (per 2 persone)

Name: Polpo in guazzetto (per 2 persone)
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 2 porzioni
Ingredients: 3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate; 1 spicchio di aglio; 1 peperoncino secco piccante; 30 g di olio extravergine di oliva; 400 g di polpo fresco; 20 g di vino rosso; 150 g di pomodori datterino; 1 pizzico di sale