Tarte de chocolate e praliné

Name: Tarte de chocolate e praliné
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6 doses
Ingredients: 60 g avelã torrada; 60 g pistácio s/ casca; 100 g açúcar; 50 g água; Manteiga; 250 g farinha tipo 55; 15 g cacau em pó; 35 g água; 20 g açúcar; 140 g manteiga; 200 g natas c/ 35% de gordura; 200 g chocolate p/ culinária (70% cacau); 30 g manteiga