Pommes de terre en éventail à la crème de gouda

Name: Pommes de terre en éventail à la crème de gouda
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 1000 g de pommes de terre à chair ferme; 24 feuilles de laurier frais; 1 ½ c. à café de fleur de sel; 500 g d'eau; 100 g de gouda; 220 g de crème liquide 30-40% m.g.; du sel; du poivre moulu