Crepes com fruta e creme de baunilha

Name: Crepes com fruta e creme de baunilha
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6 doses
Ingredients: 200 g leite magro; 1 gema de ovo; 40 g açúcar light; 1 c. chá de amido de milho; ½ c. chá de extrato de baunilha; 250 g leite magro; 2 ovos; 70 g farinha tipo 65; 70 g farinha integral; 20 g açúcar light; Azeite; 300 g fruta fresca variada