Arama
Chleb pszenno-jęczmienny na zakwasie żytnim
TM6 TM5

Chleb pszenno-jęczmienny na zakwasie żytnim
4.0 (22 değerlendirme)
Ücretsiz kaydol

Malzemeler

Zaczyn

  • 160 g mąki żytniej, typu 720
  • 140 g wody, źródlanej lub przegotowanej (patrz wskazówka)
  • 1 - 2 łyżki żytniego zakwasu chlebowego (patrz wskazówka)

Ciasto właściwe

  • 200 g kaszy jęczmiennej perłowej
  • 400 g wody
  • ½ łyżeczki suchych drożdży (patrz wskazówka) (isteğe bağlı)
    veya 5 g drożdży świeżych, pokruszonych (patrz wskazówka) (isteğe bağlı)
  • 450 g mąki pszennej chlebowej, typu 750 lub 650, plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu, ściereczki i chleba
  • olej, ilość do natłuszczenia miski
  • 20 g soli
  • 10 kostek lodu (patrz wskazówka)
Besin Değeri
şuna göre 1 kromkę
Kalori
431.7 kJ / 103.1 kcal
Protein
2.8 g
Karbonhidrat
22 g
Yağ
0.9 g
Lif
1.3 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi? Bu ve 80 000’den fazla başka tarif sizi bekliyor!

Ücretsiz kaydol

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Koşulsuz şartsız.

Daha fazla bilgi

Alternatif tarifler

/search/tr-TR?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r253594