Chleb pszenno-żytni na zakwasie z pięcioma ziarnami
TM6 TM5

Chleb pszenno-żytni na zakwasie z pięcioma ziarnami

4.9 (528 değerlendirme)

Malzemeler

Zaczyn

  • 150 g ziaren żyta (patrz wskazówka)
  • 150 g wody, źródlanej lub przegotowanej (patrz wskazówka)
  • 1 - 2 łyżki żytniego zakwasu chlebowego (patrz wskazówka)

Ciasto właściwe

  • 55 g ziaren sezamu, białego, plus dodatkowa ilość do posypania chleba
  • 55 g pestek dyni
  • 55 g słonecznika łuskanego
  • 450 g wody, źródlanej lub przegotowanej
  • 75 g płatków owsianych
  • 75 g płatków orkiszowych
  • 115 g wrzącej wody
  • ¾ łyżeczki suchych drożdży (patrz wskazówka) (isteğe bağlı)
    veya 10 g drożdży świeżych, pokruszonych (patrz wskazówka) (isteğe bağlı)
  • 375 g mąki pszennej chlebowej, typu 750 lub 650
  • 75 g mąki żytniej, typu 720
  • 20 g soli
  • masło, ilość do natłuszczenia form
  • 10 kostek lodu (patrz wskazówka)

Besin Değeri
şuna göre 1 kromkę
Kalori
474.3 kJ / 113.4 kcal
Protein
3.9 g
Karbonhidrat
19.2 g
Yağ
2.6 g
Doymuş Yağ
0.3 g
Lif
2.3 g
Sodyum
263.7 mg

Gördüklerinizi beğendiniz mi? Bu ve 80 000’den fazla başka tarif sizi bekliyor!

Ücretsiz kaydol

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Koşulsuz şartsız.

Daha fazla bilgi

Alternatif tarifler

/search/tr-TR?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r253593