Krůtí prsa à la španělský ptáček

Name: Krůtí prsa à la španělský ptáček
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 1 cibule; 100 gramů slaniny, na kostičky; 10 gramů oleje; 1 čajová lžička soli; 1 špetka čerstvě umletého pepře; 300 gramů krůtích prsou, bez kůže, bez kostí; 2 - 3 špetky kmínu, celého; 1 čajová lžička hořčice; 2 párky; 700 gramů vody; 2 polévkové lžíce hladké mouky; 100 gramů smetany; 3 vejce uvařená natvrdo