Poulet aux endives à la crème de maroilles

Name: Poulet aux endives à la crème de maroilles
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 80 g de maroilles; 110 g d'oignon; 1 endive; 180 g de vin blanc sec; 100 g d'eau; 1 pincée de sel; 1 pincée de poivre moulu; ½ cube de bouillon de volaille; 500 g d'escalopes de poulet; 4 endives; 40 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.