Cihazlar ve Aksesuarlar
Gewürz-Zander mit Topinambur-Kartoffel-Gemüse
Hazırlık 15 dk
Toplam 45 dk
4 Portionen
Malzemeler
Gewürz-Zander mit Topinambur-Kartoffel-Gemüse
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Korianderkörner½ TL
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Wacholderbeeren½ TL
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Meersalz und etwas mehr zum Würzen1 TL
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weiße Pfefferkörner½ TL
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Wasser600 g
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Topinambur in Stücken (2 cm)400 g
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Kartoffeln in Stücken (2 cm)400 g
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Zanderfilets, ohne Haut ohne Gräten (à 160 g)4
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Senfkörner, braun1 EL
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Butter60 g
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Olivenöl2 EL
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Zitrone Bio, Schale fein abgerieben, Saft ausgepresst1
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Pfeffer2 Prisen
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Brunnenkresse abgezupft200 g
Zorluk
kolay
Besin Değeri şuna göre 1 Portion
Protein
36 g
Kalori
1892 kJ /
451 kcal
Yağ
20 g
Karbonhidrat
22 g
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