Lieu noir au curry et pommes de terre nouvelles

Name: Lieu noir au curry et pommes de terre nouvelles
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 500 g d'eau; ½ c. à café de gros sel; 600 g de pommes de terre; 600 g de filets de lieu noir; 6 pincées de sel; 6 pincées de poivre blanc moulu; 2 c. à café de curry en poudre; 60 g d'échalotes; 4 brins de persil plat frais; 15 g d'huile de sésame vierge; 100 g de crème fraîche