Sardines aux pommes de terre, crème à la ciboulette

Name: Sardines aux pommes de terre, crème à la ciboulette
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 5 pincées de sel; 1 c. à café de graines de fenouil; 1 c. à café de graines d'anis vert; 1 c. à café de graines de cumin; 3 pincée de poivre moulu; 1 citron jaune non traité; 50 g d'huile d'olive; 12 sardines fraîches entières, vidées, nettoyées et étêtées; 500 g d'eau; 600 g de pommes de terre; 200 g de crème fraîche épaisse, 40% m.g. min.; 10 brins de ciboulette fraîche