Arama
Focaccia à la crème de fromages
TM5 TM6

Focaccia à la crème de fromages
4.0 (1 değerlendirme)
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Malzemeler

La pâte

  • 160 g d'eau
  • 30 g de saindoux
  • 15 g de levure boulangère fraîche
    veya 1 ½ c. à café de levure boulangère sèche
  • 1 c. à café de sucre en poudre
    veya 1 c. à café de poudre de malt
  • 300 g de farine à pain, type Manitoba
  • 1 c. à café de sel
  • 10 - 20 g d'huile d'olive extra vierge

La garniture et la finition

  • 200 g de fromage crescenza, coupé en morceaux (voir "Variante(s)")
  • 200 g de gorgonzola, coupé en morceaux
    veya 200 g de fromage taleggio, coupé en morceaux
  • 1 - 2 c. à soupe d'anchoïade
    veya 2 - 4 filets d'anchois à l'huile
  • 150 g d'olives taggiasca, dénoyautées
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge
Besin Değeri
şuna göre 1 part
Kalori
3067 kJ / 733 kcal
Protein
29 g
Karbonhidrat
60 g
Yağ
44 g

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